Cada bien o servicio que consumimos requiere una determinada cantidad de agua para su producción. La huella hídrica, es un indicador medioambiental que mide el volumen de agua dulce utilizado durante la cadena de producción de un bien de consumo o servicio.
¿Qué es la huella hídrica?
Los seres humanos utilizamos el agua de innumerables maneras, desde usos domésticos hasta usos agrícolas e industriales. Cada bien o servicio que consumimos requiere una determinada cantidad de agua para su producción.
La huella hídrica, al igual que la huella de carbono, es un indicador medioambiental que mide el volumen de agua dulce utilizado durante la cadena de producción de un bien de servicio o de consumo. Se puede medir en litros o metros cúbicos.
Se compone de tres elementos divididos en colores, en función de la procedencia del agua: verde, azul y gris. Juntos, obtienen como resultado una imagen completa del uso del agua, delimitando la fuente de agua consumida como por ejemplo lluvia/humedad del suelo o agua superficial/subterránea y el volumen de agua dulce requerido para asimilar los contaminantes.
Huella hídrica directa e indirecta
La huella hídrica pone de relieve el uso directo e indirecto del agua de un proceso, producto, empresa o sector. Además, incluye el consumo y la contaminación del agua a lo largo de todo el ciclo de producción, desde la cadena de suministro hasta el usuario final.
Al mismo tiempo, se puede utilizar para medir la cantidad de agua que se necesita para producir determinados servicios y bienes.
Por lo tanto, la huella hídrica directa es el agua utilizada por los individuos, mientras que la indirectas es el número de huellas hídricas utilizadas por los productos y bienes que consumen.
Tipos de Huella hídrica
La plataforma Water Footprint Network, creada por el profesor Hoekstra junto a empresas, sociedad civil y organizaciones académicas con el objetivo de crear un manual universal de clasificación.
Este manual universal, la clasifica en varias tipologías:
- Huella hídrica verde: relevante principalmente para los productos agrícolas, hortícolas y forestales, por lo que la llamamos huella hídrica verde. Esta incluye el consumo de agua procedente de las precipitaciones que se almacena en la zona de las raíces del suelo y es evaporada, transpirada o incorporada por las plantas.
- Huella hídrica azul: incluye la agricultura de regadío, el uso doméstico del agua y el uso industrial del agua que puede afectar al consumo general diario. Es el agua procedente de recursos hídricos superficiales o subterráneos. En términos de consumo, se refiere al volumen de agua utilizado y luego evaporado o incorporado a un producto que no se devuelve al depósito del que se extrae.
- Huella hídrica gris: es la cantidad de agua dulce que se necesita para asimilar los contaminantes y cumplir con las normas específicas de calidad del agua.
Recomendaciones para reducir la huella hídrica
Para reducirla eficazmente, se necesita un compromiso de la alta dirección, la participación de los empleados y una metodología para medir rutinariamente el uso del agua.
A continuación se recogen algunas recomendaciones para reducir el desperdicio de agua de tu empresa:
Nuestro día a día
Actualmente las empresas se enfrentan al reto de aplicar mejores prácticas de gestión del agua que mejoren la eficiencia, reduzcan el desperdicio de agua y disminuyan su huella hídrica.
Además de tener un impacto positivo en el medio ambiente, también puede aumentar los resultados y los beneficios de la empresa.
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